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VENEZUELA, SOTTO L’ALBERO DELLA RADIANTE RIVOLUZIONE: LA FAME
Le hallacas il piatto tipico del natale venezuelano, impasto di farina di mais condita con pollo o brodo di pollo e colorata con achiote, farcita con stufato di manzo, maiale e pollo (anche se ci sono versioni con il pesce), a cui si aggiungono olive, uvetta, capperi e paprika, avvolti in una forma rettangolare in […]
