COSA MANGIARE A BUDAPEST

Non si conosce mai perfettamente un luogo se non si gustano i principali piatti della tradizione eBudapest, in questo senso, non fa assolutamente eccezione. La capitale dell’Ungheria, tagliata in due dal Danubio, è nota per la sua eleganza, per i suoi panorami, ma anche per le sue abitudini tra i fornelli, che non di rado hanno superato i confini nazionali. A tratti moderna e a tratti legata al passato, ogni piatto ha un must: ha un sapore forte e deciso che può conquistare o meno. Ecco, comunque, cosa non lasciarsi sfuggire. Alternative: aBudapestvanno molto forte anche i piatti composti, come lo spezzatino di manzo con gnocchetti all’uovo, il coniglio arrostito, lo stinco di maiale o il fegato di Tokaj (il vino più noto del Paese) dal sapore intenso. Ancora, meritano un morso anche gli spiedoni di salsiccia e formaggio.